Всем, кто любит готовить =)
Любимые рецепты
Сообщений 1 страница 22 из 22
Поделиться22009-05-07 15:48:39
ыыы, чутьё не подводит! после ваших обсуждений чистки лука, подумал что кто-нибудь точно что-либо подобное создаст.
Поделиться32009-05-08 12:39:16
А не написать ли мне рецепт кальмаров фаршированных?
Поделиться42009-05-08 13:04:06
А не написать ли мне рецепт кальмаров фаршированных?
Кракеноид вздрогнет как прочитает.
Поделиться52009-05-08 17:18:19
А не написать ли мне рецепт кальмаров фаршированных?
Пеши! =)
Мясо под майонезом.
1 кг говядины
1 кг лука
банка майонеза.
Взять сковородку, положить тонкий слой лука, сверху положить мясо кусками примерно по пол-см, потом толстый слой лука. Замазать майонезом (замазать, а не залить!) без просветов, но и без фанатизма. В духовку на 40 мин - час.
Салат из авокадо.
2 авокадо
3 яйца
3/4 200хсотграмовой пачки брынзы.
Яйца сварить вкрутую, авокадо избавить от шкурки и косточки, брынзу - от упаковки. Порезать по вкусу и перемешать. Вкусно, делается быстро, можно и на каждый день и на "когда внезапно пришли гости".
Отредактировано ПризракS (2009-05-08 17:19:21)
Поделиться62009-05-08 17:32:58
Салат из авокадо.
А в этот салат ничего не надо добавлять? Я имею ввиду майонез, специи?
Поделиться72009-05-08 19:58:43
Супер сложное блюдо
Чай-из-пакетика
1) Берётся вода(Желательно чистая )
2)Вода наливается в чайник(желательно электрический)
3)Нажимакется кнопка,вклачается чайник(Или ставится на плиту)
4)Кипяток наливается в чашку
5)(Самое сложное)В воду опускается пакетик чая!!!!
6)(Самое утомительное)Ждем минут пять
7)(Самое приятное)Пьем чай!!!!!!!!!!!!
Поделиться82009-05-08 21:41:39
Чай-из-пакетика
Не могу пить эту гадость. Там одна химия. У меня организм её категорически отвергает!!!
Поделиться92009-05-08 21:45:44
Не могу пить эту гадость
Ну,да.А ведь небось пьешь,когда времени нет,а???
Поделиться102009-05-08 21:50:30
Ну,да.А ведь небось пьешь,когда времени нет,а???
Очень редко. Только когда нет заварки вообще никакой. И то только потому, что не могу пить кофе. У меня от него голова болит
Поделиться112009-05-09 00:31:04
ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ
НАДО:
замороженные тушки кальмаров (по одной на порцию), длиннозернистый рис, смесь замороженных овощей (морковь-горошек-кукуруза-порей-цветная капуста-сельдерей или другая аналогичная ей), брокколи (по 1 соцветию на порцию), соевый соус, любая приправа для рыбы или зелень, приправа карри т орегано (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заранее разморозить кальмары.
Сварить рис (количество зависит от размеров кальмаров, в среднем 300г на 5 порций) и поставить остывать. Любители восточной кухни могут добавить в кипящий рис немного приправы "Карри"и щепотку орегано.
Очистить кальмары от шкурки, опустить каждый на 2-3 минцуты в кипящую воду и отложить остывать.
В остывший рис добавить овощи (грамм 500-700, кто как больше любит), побрызгать все соевым соусом и посыпать приправой "Рыба гриль" (при отсутствии - можно взять "Букет перцев" и сушеную петрушку) и тщательно перемешать.
Набить кальмары полученным фаршем, в головное отверстие каждой тушки вставить соцветие брокколи.
Противень застелить фольгой, уложить на нее кальмары и остатки фарша, накрыть фольгой сверху и защипнуть получившийся "конверт" по краям.
Поставить в горячую духовку и выпекать около 50 минут при температуре около 180-200 градусов.
Подавать в горячем виде отдельно или с любым салатом из свежих овощей, по желанию полить майонезом.
Поделиться122009-05-16 23:13:34
а я обожаю макароны!
а еще могу приготовить глазунью с разными пимесями разных соусов и пельмени с варениками (что сегодня и делал ибо супруга отбыла за имение)
Поделиться132009-05-16 23:18:37
Супер сложное блюдоЧай-из-пакетика
забыл добавить последний ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ пункт
8) сахар по вкусу))))
Поделиться142009-05-17 13:30:46
могу приготовить пельмени с варениками
Я тоже Только я могу их приготовить из муки, яиц, творога, фарша и прочих элементарных ингридиентов
Поделиться152009-05-19 03:05:16
А в этот салат ничего не надо добавлять? Я имею ввиду майонез, специи?
Майонез - точно не надо, ибо если не сильно мучатся аккуратностью нарезки, получается каша. Или масса-для-заправки, кому как больше нравится =) Специи - по вкусу, я как-то порывалась туда имбиря напихать, не позволили =)
олько я могу их приготовить из муки, яиц, творога, фарша и прочих элементарных ингридиентов
А напиши-ка рецептик теста? Оно же особенное какое-то?
Отредактировано ПризракS (2009-05-19 03:06:24)
Поделиться162009-05-19 17:01:38
Да нет, ничего особенного, просто требуется энное количестко времени и терпения на пельменно-вареничные дела, вот и все
Рецепт конечно напишу, но предупреждаю сразу - я практически все делаю на глазок, поэтому с точным количеством будет напряженка
Для одной порции теста надо взять 1 стаканеле теплой кипяченой воды, растворить в нем полчайной ложки соли, вылить все это в глубокую пластиковую миску, разбить яйцо и все хорошо размешать. Если тесто пойдет на сладкие вареники - например с ягодами или творогом - то дополнительно надо добавить 1-3 ст. ложки сахара. Далее в миску порциями примерно по стакану всыпается мука и тесто хорошо перемешивается ложкой. Когда тесто становится густым и хлопьями начинает отставать от краев посуды - пора переходить к следующему этапу. На чистый сухой стол высыпается около стакана муки горочкой, и в центр горки выкладывается тесто. Далее дело техники. Надо месить тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и не перестанет прилипать к рукам. После этого нужно раскатать тесто пластом 4-7 мм толщиной и вырезать стаканом кружки. По мере вырезания дырявое тесто собирается, еще раз перемешивается и раскаиывается заново, а кружки желательно укладывать рядами на одной половине стола. Далее нужно разложить на центр кружков фарш , сложить вдвое и тщательно залепить варениками или пельменями.
Для пельменей надо в сырой мясной фарш положить нарезанный кубиками лук, молотый черный перец и другие специи по желанию.
Вареники с творогом - непосредственно перед раскладыванием творог растереть с яйцом и сахаром, быстро залепить и сразу же в морозилку или в кастрюлю - иначе тесто расползется.
Вареники с картошкой - фарш делается из остывшего картофельного пюре, перемешанного с жареным луком и жареным беконом
Вареники с ягодами - берем любые ягоды без косточек, можно замороженные, расладываем по чайной ложке на вареник, чуть посыпаем сахаром, залепляем и сразу же варим в подслащенной воде.
Из одной порции теста получается порция на 2 не очень голодных людей. так что делать надо 2 или 3 порции теста, чтобы осталось и на потом. Нужное количество сразу же варится, остальное раскладывается на поддонах и ставится в морозилку, а после затвердевания - перекладывается в пакеты и хранится до следующего раза
Поделиться172009-06-07 01:52:38
КОКТЕЙЛИ (придумано лично, протестировано на гостях и одобрено )
Мартини классический
2/5 лимонного тоника, 1/5 водки, 1/5 сухого белого вермута, лед
Алые паруса
(для правильных) 1/2 лимонада "Лесная ягода", 1/6 водки, 1/3 земляничного ликера, лед
(для профи*) 1/2 лимонада "Лесная ягода", 1/4 водки, 1/4 земляничного ликера, лед
Банановый рай
1/4 бананового ликера, 1/4 сливочного ликера (Vana Tallin, Irish Cream), 1/2 слегка охлажденного бананового сока
Банановый блюз
3/4 бананового сока, 1/4 водки
Эдем
1/2 лимонного тоника, 1/6 водки, 1/3 малинового ликера
Золотая Осень
1/4 апельсинового ликера (вариаент - Кампари, Garrone Orange), 3/4 виноградно-яблочного сока (только 100% осветленный и без сахара!), колотый лед
Рассвет
2/5 бананового сока, 1/6 водки, 1/3 малинового или земляничного ликера
Закат
2/5 грейпфрутового сока, 1/3 водки, 1/6 малинового ликера, лед
Ночные грезы
3/5 охлажденной кока-колы (лучше ванильной), 2/5 ликера Vana Tallin
Черная магия
3/5 охлажденной кока-колы (лучше ванильной), 2/5 ликера Амаретто
Ночной дозор
3/5 охлажденной кока-колы (лучше ванильной), 2/5 рома
Все заливать в красивые высокие бокалы, добавить эргономичную соломинку по вкусу
* - с осторожностью. 2 порции всухомятку - и увидишь Грея в компании зеленых стрекослоников
Поделиться182009-06-11 20:15:46
а вот мой рецепт:
ставишь кастрюлю воды, доводишь до кипения, кидаешь макароны, немного соли и варишь минут 15. потом пробуешь не сырые ли и вытаскиваешь. все! выкладываешь на тарелку, добавляешь кетчуп и майонез(соус) по вкусу.
Поделиться192009-06-11 20:19:01
Любимый:
Подходишь к ларьку, просишь беляш, расплачиваешься и ешь, стараясь не думать о бедном животном внутри его....
Поделиться202009-07-04 23:28:50
Рассвет
2/5 бананового сока, 1/6 водки, 1/3 малинового или земляничного ликераЗакат
2/5 грейпфрутового сока, 1/3 водки, 1/6 малинового ликера, лед
Если так проводить рассвет и закат - это будет эапой.
Поделиться212009-07-04 23:40:06
Два любимых салата:(в первую очередь любимые потому что легко готовить)
Луковый.
Ингридиенты:
Лук - количество зависит от размера салатницы
Сметана - 250 гр. - 500 гр.
Соль, перец. (и больше никаких специй)
Процесс:
Лук нарезается кругами и разделяется на отдельные кольца. Складываем в дуршлаг и ошпариваем кипятком. Высыпаем в салатницу, заправляем сметаной. Соль и перец по вкусу. Даем настояться 2 часа в прохладном месте.
Томатный.
Ингридиенты
Томатный сок - 1 л.
Маринованные/соленые огурцы - 4-6 шт.
Зеленый горошек - 1 банка
Лук - 2-3 шт
чеснок - 1 головку
Соль, перец по вкусу
Процесс
Огурцы, лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками, добавляем зеленый горошек. Соль и перец по вкусу. Заливаем все томатным соком.
Поделиться222009-07-04 23:42:20
Любимый:
Подходишь к ларьку, просишь беляш, расплачиваешься и ешь, стараясь не думать о бедном животном внутри его....
Там давно уже нет никаких животных. Сплошная соя и пищевые добавки. Так что можно есть с мыслью о спасенном животном.